L’aratro scavapatate è composto da un vomero escavatore, regolabile per profondità di scavo, convoglia le patate e il terreno in una griglia a setaccio che separa le patate dal terreno depositandole a terra.
Le ridotte dimensioni dell’aratro scavapatate permettono l’uso dello stesso in piccoli appezamenti di terreno, sia pianeggianti che collinari.
L’attrezzatura scavapatate è realizzata per motocoltivatori e per trattorini sino a 35 hp.